this and that: gløgg wine

毎年飲みすぎてしまうグルッグワイン....。

スウェーデンレシピを参考にしながら、作ってみました。赤ワインにアーモンド、レーズン、シナモン、クローブをさしたオレンジ、カルダモンなどのスパイス、お砂糖を加えて一緒に温めます。北欧ではグルッグワイン、ドイツではグリューワイン、イギリスではモルドワインとそれぞれ呼び方も味も少しずつ違います。

このあったかいワインを飲むと、心も体も温まり、もうすぐクリスマスだなあ、って実感します。ヨーロッパでは風邪の初期にも飲むそうですよ。