Amsterdam (2)

アムステルダムにあるエチオピア料理のレストラン。お料理は、スパイシーなお肉とゆで卵、煮込まれたチキン、ひよこ豆などがパンケーキの上にのってでてきました。このパンケーキ、"fermented pancake"、ちょっと酸味がある不思議な味。ナイフ、フォーク、お皿などはなく、パンケーキでお肉やお野菜を包んで、手でいただきます。